Tytuł artykułu

Antibacterial effects of hydrogen peroxide and caprylic acid on selected foodborne bacteria

Tytuł czasopisma

Polish Journal of Veterinary Sciences

Rocznik

2020

Wolumin

vol. 23

Numer

No 3

Autorzy

Výrostková, J. ; Pipová, M. ; Semjon, B. ; Jevinová, P. ; Regecová, I. ; Maľová, J.

Słowa kluczowe

antibacterial activity ; caprylic acid ; hydrogen peroxide ; Listeria monocytogenes Salmonella

Wydział PAN

Nauki Biologiczne i Rolnicze

Zakres

439-446

Wydawca

Polish Academy of Sciences Committee of Veterinary Sciences ; University of Warmia and Mazury in Olsztyn

Data

2020.09.28

Typ

Article

Identyfikator

DOI: 10.24425/pjvs.2020.134689 ; ISSN 1505-1773

Źródło

Polish Journal of Veterinary Sciences; 2020; vol. 23; No 3; 439-446